Proteíny - bielkoviny

Ak chceš nabrať kvalitné svaly, musíš dbať aj na kvalitu proteínov. V Gymlandii preto nájdeš proteíny, v ktorých je mix srvátkového koncentrátu a izolátu s pridanou Ašvagandou, ktorá už vo výskumoch preukázala, že jej užívaním dochádza k rýchlejšiemu nárastu svalovej hmoty.

Či už obľubuješ klasické 80% srvátkové koncentráty (WPC80) alebo proteínové izoláty (WPC90), vrátane unikátneho bezlaktózového proteínu. Ponúkame tiež absolútny vrchol v proteínoch, a tým sú hydrolyzované proteíny. Ako jediný na Slovensku ponúkame proteíny od slávneho športovca Williama Bonaca, medzi ktorými nájdeš aj proteín s bylinkami a pri ktorých máš dopravu zadarmo s darčekom k objednávke. Nezabúdame ani na kazeíny či matrixy.

Čo sú to proteíny?

Proteíny, alebo tiež bielkoviny, sú základnými stavebnými kameňmi všetkých živých organizmov, vrátane ľudí. Sú zložené z aminokyselín, ktoré sú spojené do dlhých reťazcov. Tieto reťazce sa potom skladájú do zložitých trojrozmerných štruktúr, ktoré určujú ich funkciu v tele.

Prečo sú proteíny dôležité?

Proteíny plnia v našom tele nespočetné množstvo funkcií:

• Stavba a regenerácia tkanív: Sú súčasťou svalov, kože, vlasov, nechtov a vnútorných orgánov.
• Enzýmy: Väčšina enzýmov, ktoré katalyzujú chemické reakcie v tele, sú proteíny.
• Transport látok: Niektoré proteíny prenášajú dôležité látky, ako je napríklad kyslík, po celom tele.
• Imunita: Protilátky, ktoré nás chránia pred infekciami, sú tiež proteíny.
• Hormóny: Mnohé hormóny, ktoré regulujú rôzne telesné procesy, sú proteínové povahy.

Proteínové prášky ako doplnky stravy

Proteínové prášky sú koncentrovaným zdrojom bielkovín, ktoré sa získavajú z rôznych zdrojov, ako sú mlieko, sója, hrách, konopné semienka a ďalšie. Sú obľúbené najmä u športovcov, ľudí, ktorí chcú zvýšiť príjem bielkovín, alebo tých, ktorí majú problémy s ich dostatočným príjmom zo stravy.

Na čo sa používajú proteínové prášky?

• Nárast svalovej hmoty: Proteíny sú nevyhnutné pre rast a obnovu svalových tkanív.
• Chudnutie: Vysoký obsah bielkovín zvyšuje pocit sýtosti a zrýchľuje metabolizmus.
• Regenerácia po tréningu: Proteíny pomáhajú opraviť poškodené svalové vlákna a urýchľujú regeneráciu.
• Zvýšenie výkonnosti: Dostatočný príjem bielkovín môže zlepšiť športový výkon.

Druhy proteínov

• Srvátkový proteín: Rýchlo sa vstrebáva, vhodný po tréningu.
• Kazeínový proteín: Pomaly sa vstrebáva, vhodný pred spaním.
• Sójový proteín: Rastlinný zdroj bielkovín, vhodný pre vegánov a ľudí s intoleranciou laktózy.
• Hrachový proteín: Ďalší rastlinný zdroj bielkovín, hypoalergénny.
• Konopný proteín: Obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny.

Proteíny na pribratie vs. proteíny na chudnutie

• Proteíny na pribratie: Zameriavajú sa na zvýšenie kalorického príjmu a podporu rastu svalovej hmoty. Zvyčajne obsahujú vyšší podiel sacharidov a tukov.
• Proteíny na chudnutie: Zameriavajú sa na zvýšenie sýtosti a urýchlenie metabolizmu. Obsahujú menej kalórií a viac bielkovín.

Proteíny bez laktózy

Pre ľudí s intoleranciou laktózy sú vhodné srvátkové proteíny, ktoré sú špeciálne upravené tak, aby neobsahovali laktózu.

Najlepší proteín

Najlepší proteín je ten, ktorý vyhovuje tvojim individuálnym potrebám a cieľom. Zváž faktory ako:

• Zloženie: Aké je aminokyselinévé spektrum a aké dochucovadlá sú v ňom použité?
• Rýchlosť vstrebávania: Potrebuješ rýchly alebo pomalý proteín?
• Chuť: Preferuješ prírodné alebo umelé príchute?
• Alergie a intolerancie: Máš nejaké obmedzenia v strave?
• Ciel: Chceš pribrať, schudnúť alebo zlepšiť výkonnosť?

Nevýhody rastlinných proteínov

• Nedostatok niektorých esenciálnych aminokyselín: Niektoré rastlinné proteíny neobsahujú všetky esenciálne aminokyseliny v optimálnom pomere.
• Znížená biologická hodnota: Biologická hodnota proteínu vyjadruje, aké množstvo prijatého proteínu sa skutočne využije na tvorbu vlastných bielkovín. Rastlinné proteíny majú zvyčajne nižšiu biologickú hodnotu ako živočíšne.
• Zlá chuť: Rastlinné proteíny sa nedajú kvalitne a dobre dochutiť pretože sú od počiatku menej kvalitné.

Ako si vybrať najlepší a kvalitný proteín

Dobre zváženie svojich cieľov je jeden z hlavných faktorov. Ďalší ešte dôležitejší faktor je schopnosť rozpoznať kvalitný proteín:

• Zloženie: Zloženie by malo obsahovať čo najmenej dochucovacích zložiek v nevyhnutných množstvách.
• Chuť: Chuť by mala byť čo najčistejšia a proteín by mal chutiť dobre aj v čistej vode. Nesmie v ňom byť cítiť žiadna pachuť, horkosť alebo prílišná sladkosť.
• Alergie a intolerancie: Kvalitný proteín musí byť dobre stráviteľný pre každého. Nesmie spôsobovať tráviace ťažkosti.
• Rozpustnosť: Proteín musí byť dokonalo rozpustný a mal by sa dať dobre rozmiešať v každej tekutine iba lyžičkou. Nesmie zanechávať hrudky a nerozpustené časti.